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価格競争に勝つのはどこか 外食業界に訪れた選別の嵐 業界大異変その１ 価格競争に勝つのはどこか 外食業界に訪れた選別の嵐 業界大異変その１
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2024/12/23
ビッグマックを大幅値下げ
これに対しマクドナルドは、６月２５日から「５ドルセット」なるもので対応。発売時のドル円相場は、１ドルおよそ１６０円だから、約８００円。日本のセットメニューとほぼ一緒だ。昨年時点でのビッグマックのセットが約１８ドル（１ドル１６０円だと２８８０円）だったので、これは破格の値段設定だ。
もともと世界的なコロナ禍で人々の外食離れが進んでいた中、とりわけアメリカでは急激なインフレが進み、節約志向の客足が遠のいていた。そして５ドルセットを販売してみたところ好調な売れ行きだったので、夏のイベント価格だったものを秋にまで延長。さらに９月には、年末まで延長するとした。
翻って日本国内を見ても、商工リサーチが発表したところによれば、今年１～６月の上半期の飲食業の倒産は４９３件で（負債１０００万円以上）、２年連続で過去最多を更新中という。理由はコロナ関連支援の終了や縮小、人手不足と人件費の高騰、そしてやはり食材やエネルギー価格の高騰といったインフレ問題が大きく陰を落としている。
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